油ひかえめのメニュー

鶏肉のオーブントースター焼き

鶏肉のオーブントースター焼き

味つけは塩とこしょうでシンプルに、ハーブとにんにくで香りよく。

栄養素(1人分)
  • カロリー174kcal
  • たんぱく質23.4g
  • 脂質5.6g
  • 炭水化物9.7g
  • 食物繊維5.0g
  • 食塩相当量1.0g

材料/2人分

  • 鶏もも肉 1枚(皮つきで250g)
  • 塩・こしょう 各少量
  • ブロッコリー 120g
  • しめじ類 80g
  • ミニトマト 10個
  • にんにく 1かけ
  • ローズマリー 1本
  • 塩・こしょう 各少量

作り方

  1. 1鶏肉は皮をはがして除く。小さめの一口大に切り、塩、こしょうをふる。
  2. 2ブロッコリーは小房に分け、しめじはほぐす。ミニトマトはへたを除き、にんにくは薄切りにする。ローズマリーは葉を摘む。
  3. 3耐熱皿に1.と2.を入れて塩、こしょうをふり、オーブントースターで10分ほど焼く。

料理提供:『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)より

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