運営:一般社団法人動脈硬化予防啓発センター
Tweet
一般社団法人動脈硬化予防啓発センター
動脈硬化についてもっと知りたい方はこちら
動脈硬化を知ろう!
3分でわかる
シリーズ
血管しなやか生活
かんたん!
血管いきいきレシピ
血管なんでも相談室
インタビュー
メディカル
とぴっくす
用語集
MENU
動脈硬化を知ろう!
3分でわかるシリーズ
血管しなやか生活
血管ほぐし
燃焼効率UP
運動10分+
必勝禁煙
賢くスイーツ
上手にお酒
野菜もりもり
続けるために
かんたん!血管いきいきレシピ
血管なんでも相談室
インタビュー
メディカルとぴっくす
用語集
Tweet
一般社団法人 動脈硬化予防啓発センター
動脈硬化についてもっと知りたい方はこちら
ホーム
かんたん!血管いきいきレシピ
ホタテのパエリヤ風ごはん
減塩メニュー
ホタテのパエリヤ風ごはん
ホタテのうま味を移した炊き込みごはん。
カレーの風味が食欲を刺激して満足感もアップ!
栄養素(1人分)
エネルギー
407kcal
たんぱく質
12.9g
脂質
5.3g
炭水化物
73.9g
食物繊維
2.1g
食塩相当量
0.8g
材料/4人分
ホタテ貝柱
4個(160g)
米(洗う)
2カップ(340g)
赤・黄パプリカ
各1/2個(各75g)
玉ねぎのみじん切り
1/2個(100g)
塩
小さじ1/5
イタリアンパセリのみじん切り
少量
a
バター
20g
にんにくのすりおろし
小さじ1
b
カレー粉
大さじ1
顆粒ブイヨン
小さじ1
水
2と1/4カップ
作り方
1
パプリカは1.5cm角に切る。
2
なべにaを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、米を順に加えていためる。bを加え、①とホタテをのせる。煮立ったら、ふたをして弱火で10分炊く。
3
火を消して10分おき、塩をふって混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。
料理提供:『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)より
一覧へ戻る